El problema con casi todas las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas
Funcionan? Sí, usted pierde peso inicialmente con una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos, pero el 90% de su pérdida de peso inicial es agua. Y ahí es donde empiezan los problemas.
Qué sucede después de que su cuerpo ha perdido el peso del agua? Comienza a quemar la grasa sobrante y luego, debido a que carece de carbohidratos para quemar energía, comienza a quemar proteínas - sus músculos. Estas dietas inducen una condición metabólica conocida como cetosis, que en realidad es una condición poco saludable que se encuentra en las personas que sufren de enfermedad renal y diabetes. Generalmente no se encuentra en personas sanas. Quemar proteínas no es saludable porque las proteínas son el material de construcción de la naturaleza y son vitales para reparar y reconstruir las células, tejidos y órganos de su cuerpo. Los defensores de las dietas bajas en carbohidratos/altas proteínas/grasas minimizan la cetosis y afirman que es la prueba de que su cuerpo quema grasa. Eso es cierto en parte. La cetosis quema grasa pero también, eventualmente, quemará el tejido muscular de su cuerpo.
Si alguna vez ha estado en una de estas dietas, ha notado que su orina se pone amarilla. Esto se debe a las cetonas, que son un subproducto de la cetosis. Esto es evidencia de que su cuerpo se está quemando y rompiendo el tejido muscular que es proteína. Esto es peligroso porque si se descompone demasiada proteína de su cuerpo, podría sufrir daños irreparables en el hígado y los riñones. Otros síntomas de descomposición muscular son la debilidad general, la fatiga y la falta de energía.
Otra cosa a considerar acerca de las dietas bajas en carbohidratos/altas proteínas es que durante el proceso de cetosis su cuerpo también descompone los ácidos grasos y los convierte en cetonas y acetonas que se utilizan como combustible. Un efecto secundario de esto es que su cuerpo pierde minerales vitales como el potasio y el sodio. Esto reduce su nivel de hormona tiroidea, lo que a su vez ralentiza su metabolismo y, en consecuencia, su ritmo de pérdida de peso. Además, la cetosis podría aumentar sus niveles de colesterol en la sangre, lo que definitivamente no es una situación segura.
Una vez que se detiene el régimen, el peso se acumula de nuevo y algo más.
Hay una forma sencilla de evitarlo. No restrinja su dieta a ningún grupo o categoría de alimentos.
En lugar de reducir a ciegas los carbohidratos y aumentar la ingesta de proteínas y grasas, debe optar por una proporción saludable de 30% de proteínas, 15% de grasas y 55% de carbohidratos complejos. Esta proporción le ayudará a perder peso de manera constante y segura. La clave es reducir la grasa y los carbohidratos SIMPLE, no los carbohidratos en general.
Otra desventaja de las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas es que los estudios muestran que mientras menos carbohidratos consuma, es más probable que consuma más grasa. Y este exceso de grasa se almacena en las células grasas de su cuerpo, donde permanecerán indefinidamente, obstruyendo sus arterias con colesterol no saludable. Por lo tanto, cuanto más grasa coma, más retendrá su cuerpo, sin importar qué tan pocos carbohidratos coma, incluso si no come nada de carbohidratos.
Ahora, aquí está el secreto de comer carbohidratos complejos. Debido a que los carbohidratos complejos tienen un índice glucémico bajo, su cuerpo tiene que usar 250% más energía para convertir estos carbohidratos en combustible que para convertir la grasa en combustible. Su cuerpo trabaja más duro para metabolizar y quemar las calorías de los carbohidratos complejos que lo que hace High Protein/Low Carb. El resultado? Reducción de peso segura y sistemática - la mejor manera de evitar problemas de salud y la flacidez de la piel causada por una pérdida de peso demasiado rápida.
